КОФЕЙНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

вы начнете разбираться в сортах кофе, почувствуете всю гамму вкусов и сварите напиток так, чтобы гости попросили добавку

вы любите покупать домой спешлти кофе, расспрашиваете бариста и постоянно гуглите

вы ничего не знаете о кофе, но этот напиток — уже часть вашей жизни и хочется знать о нем больше

вы уже работали или работаете бариста, но вам чего-то не хватает, чтобы систематизировать знания

виды кофейных деревьев, сорта кофе и что влияет на вкус зерен

профессию бариста, как сделать правильный помол и экстракцию

способы обработки кофе и какие инструменты для этого необходимы

рецепты капучино и какой температуры должно быть молоко в напитке

— работает в сегменте HoReCa c 2012 года
— участвует в чемпионатах бариста с 2016 года
— оценивает других участников как судья командного чемпионата бариста и латте-арт баттлов
— проводит органолептический анализ и сенсорику кофе

Ульяна Субботина

ваши знания о кофе ограничены информацией из интернета, вы смутно понимаете как варить

вы знаете весь спектр вкусовых и ароматических свойств кофе, умеете готовить вкусный напиток

«Спасибо ребятам за МК! Я пришла и вообще ничего не понимала, но очень хотела научиться. Получилось!»

@lola_katamadze

@irenka1987

@mixa_bro

@kate_barista

@puhlyi

@lone_wolf

«Ну я кое-что уже знал способах варки, но не хватало чего-то, чтобы разложить все по полочкам. Теперь все на своих местах»

«С детства обожал кофе и ни дня не представляю себе без него. Кофе для меня — это стиль жизни. Спасибо за интересный МК.»

«Все супер, все понятно. Я шла на МК, чтобы закрыть какие-то пробелы в знаниях. Кажется, пазл сошелся ))»

«Хотел устроиться на работу бариста, но я прям был не уверен, что потяну по знаниям. Ребята дали огромный пласт материала.»

«Я в принципе люблю заниматься самообразованием. Увидел случайно объявление про МК, пришел и не пожалел вообще!»